人老記憶力自然差了，眼前之事經常是丟三忘四，可對年輕時幹過的那些有趣的活兒，卻有種“返老還童”的現象，不僅沒被歲月遮蓋塵封
，反仍記憶猶。土法榨茶油就是其中一例。
　　上shang個ge世shi紀ji六liu七qi十shi年nian代dai
，每mei年nian生sheng產chan隊dui的de油you茶cha收shou摘zhai回hui來lai後hou
，攤tan開kai在zai隊dui裏li倉cang庫ku前qian後hou的de幾ji個ge大da禾he坪ping裏li曬shai上shang個ge把ba月yue
，茶cha籽zi曬shai得de越yue幹gan越yue好hao，不bu僅jin油you質zhi好hao
，出chu油you率lv也ye高gao。曬shai後hou撿jian出chu外wai殼ke，準zhun備bei榨zha油you。因yin為wei春chun節jie前qian榨zha油you的de特te多duo，隊dui裏li就jiu及ji早zao與yu相xiang鄰lin的de月yue池chi村cun老lao灣wan油you榨zha坊fang聯lian係xi

，以yi先xian來lai後hou到dao排pai定ding榨zha油you日ri子zi，榨zha出chu的de油you除chu完wan成cheng國guo家jia上shang交jiao任ren務wu外wai，其qi餘yu的de便bian分fen給gei社she員yuan過guo年nian。隊dui裏li多duo次ci安an排pai我wo參can與yu此ci事shi，主zhu要yao是shi“打雜”，如挑送茶籽、稻草，記數等

，反正手腳要勤快點，看事做事，掃地
、擔水、生火做飯，讓主事者能順心如意就好。
　　榨油的第一道工序是碾碎茶籽
，榨坊裏有一水輪帶動、安裝了鐵輪和鐵槽底的圓形大碾槽
，放好茶籽後抽出“卡杆”bianzidongzhuannian，nianyihuiyaoyongzhuganqubasongbayunchazi。ruguoshuizhenwanyitingshui
，haidecongduiliganlaigengniuladong。yilunyaonianshanggebaxiaoshi，suihoujiangniansuidechazizhuangshangdamuzeng，zhengdaolehuohoubiancaichabing。yigegecunbagaodeyuantiegupushangxiedaocao，zaijiangzhenghaodechazifenyishaoshaofangjinqu，zhayoushifuchuanzhezhuanyongcaoxiehuochijiaoqucaipingcaiyun。yigegechabingcaihaohouzhuangjinyingzhidashuzuochengdedazhatongli，zaisaijinyigengensifangxingdemu棦（楔子）。zhihou
，youshifuzhangwoxuanzai樑shangdebaichui


，jigelaolifenzuoyouliangbianwochuibing
，anshifuzhihuiyoujiezoudiyiqiyongli。woyibanshishuangshoubaozhechuiweiqianhoulaihuipaodongyongli。suizheyonglideyaoheshenghebaichuidepengjisheng，jinhuangsedechayouxiangshanquanyangcongzhataijuanjuanliudaozhataixiadeyoutongli，cishicijing，wuyidailaiyizhongfengshoudeyuyue。handonglayue
，suiranwaimianhanfenglenglin、daxuefenfei，zhafangliqueshireqitengteng。jiweihanzihanruyulin
，youdezhichuanduanyiduanku，youdehaichiboshangzhen，yeyijiri，renxiuzhabuting。zaiwodejiyizhongshiyidanshaihaodechazijiushiyizha
，yibansijinchazichuyijinyou

，congniandaozhawan，meizhayaohuasangeduoxiaoshi。
　　zhayoushijiankulihuo，duiliyaogaishanxiashenghuo，chudailaidamiheshucaiwai
，yinyaozhaodaizhafangshifu


，haiyaogaodiandoufu

，congtanglilaojitiaoyu。suiranmeiyoujiyahezhurou，danzhezaidangshiyeshihennandede。haiyouweideshijinguandangshichayouhenjinzhang，danzaizhe“油桶”裏炒菜煮魚用油不受限製

，有時還炸些紅薯片給“過午”（打腰夥）。隊幹部考慮我弟妹多
，還要我打個“小包”帶回去。人們常說油多不壞菜，其實油太多了是要壞肚子的
，加上平時沒得吃，肚子一下子受不了這麼多“油水”，吃多了上廁所都跑不贏，不僅耽誤榨油工夫，還要鬧出一些笑話。油榨完後，隊幹部、社員代表三人對六麵驗收、入賬、進倉庫，任何人不得弄點回家，這是項“鐵規”。違者就要受到處罰，千人所指。人們說：“要告誡子孫，從人家嘴裏‘挖油’的事萬萬搞不得。”
　　現在土榨坊少了，大多是機器榨油。但好多農家還是留戀“土榨”。茶山承包到戶後，我有個農村朋友家裏茶山多，每年有十多榨，至今還是上土榨坊。他說這樣雖辛苦、麻煩，但榨出的茶油更具原生態的色香味。